Американский журнал "International Journal of Obesity" опубликовал статью, в которой приведены результаты эксперимента по сочетанию низкокалорийной диеты с употреблением на завтрак куриных яиц. Эксперимент проводился с участием 152 добровольцев с избыточным весом и ожирением различной степени. Мужчины и женщины в возрасте от 25 до 65 лет были разбиты на четыре группы. Первым двум группам была назначена низкокалорийная диета, а две другие группы были избавлены от диеты. Представителям одной из "диетических" групп и одной из "бездиетных" было предложено вместо традиционных пончиков употреблять на завтрак два яйца. Эксперимент длился в течение двух месяцев. По результатам эксперимента группа, находившаяся на низкокалорийной диете и употреблявшая на завтрак яйца, потеряла на 65% больше веса, чем другая "диетическая" группа, употреблявшая на завтрак пончики с эквивалентными энергетическими параметрами. При этом не было замечено значительных различий в весе между представителями "бездиетных" групп. Авторы статьи утверждают, что употребление яиц на завтрак способствует снижению веса при сочетании с низкокалорийной диетой. При отсутствии диеты употребление яиц на завтрак не оказывает влияния на массу тела. Такой завтрак рекомендуется желающим похудеть, так как при той же калорийности способствует потере веса.