В результате проведения научной работы были изучены химические и физические свойства молока коровьего: его химический состав, фазы молока а также ряд других свойств, определяющих качество продукта. Было проведено исследование молочной продукции Могилевского молочного комбината ОАО «Бабушкина крынка».

Анализируя результаты опытов и сравнивая их со стандартом, можно сделать вывод, что молоко коровье пастеризованное, жирностью 3.0%, а также,  молоко коровье, топленое, жирностью 4.0% (производитель – «Бабушкина крынка»), соответствуют нормам стандартов, о чем говорят результаты проделанных опытов (исследование жирности продукта, кислотности и плотности).

Данные продукты обладают характерными органолептическими свойствами, показатели состава соответствуют заявленным на упаковке, что говорит о высоком качестве продукции ОАО «Бабушкина крынка».